Avete presente la sofficità dei panini cinesi? È tutto grazie al metodo tang zhong, un metodo antichissimo che rende il pane morbidissimo. In occasione della #giornatamondialedelpane, Molino Spadoni ha invitato Cucina Origami a partecipare al progetto #senzaconfini per unire la sua parte cinese alla sua vita italiana. Unire le sue due metà è ciò che ama fare di più, e non poteva che cimentarsi proprio in questa panificazione! 🥖✨ INGREDIENTI: Per il tang zhong: - 60 ml di acqua - 60 ml di latte